用制度管好營(yíng)養(yǎng)餐
據(jù)報(bào)道,國(guó)務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)近日公布了農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)報(bào)告,報(bào)告要求確保到2017年秋季開(kāi)學(xué)實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋。
孩子是祖國(guó)的未來(lái),一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家指出,西部貧困地區(qū)相當(dāng)一部分學(xué)生處于“隱形饑餓”狀態(tài),長(zhǎng)此以往,會(huì)導(dǎo)致智力發(fā)育障礙,勞動(dòng)能力喪失、免疫力下降。如此語(yǔ)境下,國(guó)務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)提出,今秋開(kāi)學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋所有***貧困縣,無(wú)疑給貧困地區(qū)的孩子帶來(lái)了福音。
事實(shí)上,早在2011年12月,國(guó)家就開(kāi)始實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,目的是為了加強(qiáng)中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)孩子健康發(fā)育和成長(zhǎng)。繼而在2012年6月,教育部等15個(gè)部門(mén)印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》等5個(gè)配套文件,規(guī)定學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”應(yīng)以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容,為確保食品安全,學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐。目前,“計(jì)劃”已經(jīng)進(jìn)入第六個(gè)年頭,但從落實(shí)情況來(lái)看,顯然未能達(dá)到預(yù)期目的。
必須承認(rèn),學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃被一些地方執(zhí)行歪了,導(dǎo)致許多農(nóng)村貧困學(xué)生沒(méi)有真正得到實(shí)惠。因而,落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,不僅要實(shí)現(xiàn)貧困縣全覆蓋,更需監(jiān)管全覆蓋。建議盡快出臺(tái)“農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理辦法”,加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生和資金安全管理,讓農(nóng)村孩子吃得飽、吃得安全。